Mittagsessen

Sonntagsmenü

VORSPEISEN

Yucas FritasCHF 14.00
Maniok frites | Vegane Käse | Huancaina-Sauce

Camote FritoCHF 14.00
Gebratene Süsskartoffeln | Huancaina-Sauce

OcopaCHF 16.00
Kartoffeln | Huacatay-Sauce

Papa HuancainaCHF 16.00
Kartoffeln | Huancaina-Sauce

Causa de polloCHF 19.00
Kartoffelbasis | Poulet | Mayonnaise

Ceviche clasicoCHF 22.00
Roher Wolfsbarsch, kalt mariniert in «leche de tigre» | Rocoto Chili | Mais

Anticucho de polloCHF 26.00
Gegrillte Pouletbrust- Spiesse | Bratkartoffeln | Criolla Sauce

Ensalada Verde GourmetCHF 16.00
Gemischter Salat | Passionsfrucht-Dressing

HAUPTGÄNGE

Sanguche de ChanchoCHF 26.00
Gebratenes Schweinefleisch | Panini- Brot | Kreolische Sauce | Pommes frites oder gebratene Süsskartoffel

Pollo TamarindoCHF 29.00
Poulet im Wok flambiert | Orientalisches Gemüse | Tamarinden-Sauce | Reis

Panini Lomo SaltadoCHF 29.00
Rindsfiletwürfel im Wok flambiert mit Soyasauce | Panini-Brot | Pommes frites oder gebratene Süsskartoffel

Quinotto Alpino-AndinoCHF 29.00
Quinoa | Gemüse | Pilze | Rahm | Parmesankäse | knuspriger Huacatay

Arroz Punta SalCHF 40.00
Feine Auswahl an Meeresfrüchten | Cremiger Reis | Gelbe Chilisauce nach kreolischer Art

Lomo Saltado al Wok - 180gCHF 52.00
Rindsfiletwürfel im Wok flambiert | Soyasauce | Schalenkartoffeln | Tomaten | Zwiebeln | Reis | Mais

Trio MarinoCHF 55.00
Klassische Ceviche | Reis mit Meeresfrüchten | Gebratener Fisch und Tintenfisch | Tartarsauce

Deklaration

Herkunft der Produkte

Rindfleisch: Irland/Schweiz | Ente: Schweiz/Frankreich | Fisch: Italien/Portugal | Schweinefleisch: Schweiz | Poulet: Schweiz | Kaviar: China

Crevetten-Prawns-Red Schrimps: Aquakultur ASC. Vietnam /Argentina / Italien/ Ecuador | Frische peruanische Produkte

 Gabriel AG – Bianchi - Seinet AG - Hugo Dubno AG -  F.P.Selection Group AG – La Peruanita Zürich

Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.

Allergene! Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal