Am Samstag 11. Mai 2019 wir machen Mütter glücklich! Wir begrüssen jede Mutter herzlich mit einem Pisco Sour im Pikante Restaurant.

Muttertags-Menü

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Vorspeise

Tiradito de Atun
Thunfisch kalt mariniert in “Leche de Tigre” (Zitrus-Chili-Dressing) Sojasauce.

oder

Causita de pollo
Pouletfleisch gezupft, auf kalt serviertem peruanischem Kartoffelpüree, garniert mit rustikalem „Uchucuta“ Avocado-Mus.

oder

Tamales de pollo
Maisteig der mit Poulet Fleisch gefüllt und in Maisblättern gegart wird

oder

Cebiche clásico
Goldbrassenstücke kalt mariniert in „Leche de Tigre“ (Zitrus-Chili-Dressing) serviert mit „Choclo“ (Anden-Mais) und roten Zwiebeljuliennes.

Hauptgang

Lomo saltado
Rindsfiletwürfel im Wok flambiert mit Sojasauce, Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander, serviert mit Goldkartoffeln und Quinoa-Reis.

oder

Arroz con marisco
Reis mit sautiertem Oktopus, Calamari, Muscheln, Crevetten und Koriander mit kreolischer Zwiebelsauce.

oder

Ají de gallina
Pouletfleisch gezupft in sämiger Frischkäse-Sauce mit pürierten gelben „Aji“-Pfefferschoten, garniert mit gekochtem Ei, Botija-Oliven Essenz, Parmesan und Pekannüssen, serviert mit Reis.

oder

Arroz con pollo
Peruanische Ikone. Reis mit Hühnchen duftend nach frischem Koriander und peruanischem Pfeffer, serviert mit Salsa Criolla.

Dessert

Helado de chicha morada con alfajor
“Chicha Morada” – Hausgemachte peruanische Limonade aus lila Mais Glace, serviert mit karamelisiertem Kondensmilch-Gebäck.
Chicha morada is a Peruvian beverage made from purple corn, traditional preparation of drink boiled in water of pineapple, fruits, cinnamon and clove turned into ice cream.

Life Musik @Jerry von Pasion Latina (12.00 bis 16.00 Uhr): Luis Jeraldo tritt mit seiner Gitarre als Solokünstler auf und schafft es mit einer leichtigkeit seiner kraftvolle Stimme und dem gekonnten Spiel mit der Gitarre Sie Kunstvoll zu Verzaubern.

Preis pro Person CHF 65.- inkl.MwSt. Life Musik und Service. Platzzahl beschrankt.

Tischreservierung: 12.00 bis 16.00 Uhr oder 18.00 bis 23.00 Uhr |+41 (0)41 248 48 48 | info@pikante-luzern.ch