Nuestro menú de cena
APERITIVOS
CHF 16.- TIRADITO VEGANOVegan
Lomo de sandía | Ensalada mixta | Batatas crujientes | Salsa de maracuyá y Nikkei.
CHF 18.- ENSALADA PASSIONVegan
Ensalada mixta | Queso mozzarella | Quinua | Tomates | Granada | Maíz | Aderezo de maracuyá.
CHF 21.- SPRING ROLLS (2 St.)
Pollo desmenuzado relleno de salsa cremosa de ají amarillo | Salsa Huancaina | Salsa de aguacate.
CHF 28.- ANTICUCHO DE POLLO
Brochetas de pechuga de pollo a la parrilla | Salsa anticuchera | Papas fritas | Chimichurri.
CHF 31.- PULPO AL GRILL ANTICUCHERO
Pulpo a la parrilla | Salsa anticuchera dulce | Papas fritas | Chimichurri.
ENTRADAS
CHF 25.- MAKI ACEVICHADO
Camarones | Aguacate | Atún | Calamares fritos | Salsa acevichada.
CHF 26.- CEVICHE CARRETILLERO
Lubina cruda | Marinada en frío en "leche de tigre" | Ají rocoto | Calamares fritos | Maíz.
CHF 27.- DUO DE CAUSAS
Tártaro de atún con salsa Nikkei | Carne de cangrejo | Puré de papas | Aguacate | Caviar | Huevo de codorniz
PLATOS PRINCIPALES
CHF 34.- SELLERIE & PAPAS 3500 m ü.M.( V-Vegi )
Estofado peruano | Papas secas cultivadas a 3500 msnm en los Andes | Apio Magret | Huacatay crujiente | Anden-Mashwa & Ocas (Según temporada).
CHF 40.- ARROZ PUNTA SAL
Selección de mariscos | Arroz cremoso | Salsa de ají amarillo al estilo criollo.
CHF 44.- PESCADO Y MARISCOS A LO MACHO
Pescado del día a la parrilla | Selección de mariscos | Salsa picante de mariscos | Tinta de sepia crujiente | Arroz de coco.
CHF 47.- PATO & PAPAS 3500 m ü.M.
Estofado peruano | Papas secas cultivadas a 3500 msnm en los Andes | Pechuga de pato | Huacatay crujiente | Anden-Mashwa & Ocas (Según temporada).
CHF 52.- LOMO SALTADO AL WOK 180 g
Dados de filete de res flambeados en wok | Salsa de soja | Papas en gajos | Tomates | Cebollas | Cilantro | Arroz | Maíz.
POSTRES 
CHF 13.- FONDANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE LUCUMA
Muffin de chocolate con centro líquido servido con helado de lucuma.
CHF 13.- PASTEL DE TRES LECHES
Pastel de tres leches: leche, crema y leche condensada azucarada.
CHF 13.- POSTRE INSPIRACION
La inspiración de la noche del chef Emilio como postre secreto.
Declaración
Origen de los productos Carne de res: Irlanda/Suiza Pato: Francia Cerdo: Suiza Pollo: Suiza Pescado: Italia/Grecia Langostinos gigantes: Vietnam Comida peruana fresca: La Peruanita Zúrich | Gabriel AG | Bianchi | Seinet AG | Hugo Dubno AG – Grupo F.P.Selection AG | Acuicultura ASC.
Todos los precios están en CHF (francos suizos) e incluyen el 7.7 % de IVA.
Alergenos: Por favor, informe a nuestro personal sobre cualquier inconsistencia y alergia.Por favor, póngase en contacto con nuestro equipo de servicio con respecto a las alergias alimentarias, estaremos encantados de asesorarle. También estamos felices de cocinar sin gluten y sin lactosa para usted.