8. April 2019

Muttertag bei Pikante!

Am Samstag 11. Mai 2019 wir machen Mütter glücklich! Wir begrüssen jede Mutter herzlich mit einem Pisco Sour im Pikante Restaurant. Muttertags-Menü — Vorspeise Tiradito de Atun Thunfisch kalt mariniert in “Leche de Tigre” (Zitrus-Chili-Dressing) Sojasauce. oder Causita de pollo Pouletfleisch gezupft, auf kalt serviertem peruanischem Kartoffelpüree, garniert mit rustikalem „Uchucuta“ Avocado-Mus. oder Tamales de pollo Maisteig der mit Poulet Fleisch gefüllt und in Maisblättern gegart wird oder Cebiche clásico Goldbrassenstücke kalt mariniert in „Leche de Tigre“ (Zitrus-Chili-Dressing) serviert mit „Choclo“ (Anden-Mais) und roten Zwiebeljuliennes. Hauptgang Lomo saltado Rindsfiletwürfel im Wok flambiert mit Sojasauce, Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander, serviert mit Goldkartoffeln und Quinoa-Reis. oder Arroz con marisco Reis mit sautiertem Oktopus, Calamari, Muscheln, Crevetten und Koriander mit kreolischer Zwiebelsauce. oder Ají de gallina Pouletfleisch gezupft in sämiger Frischkäse-Sauce mit pürierten gelben „Aji“-Pfefferschoten, garniert mit gekochtem Ei, Botija-Oliven Essenz, Parmesan und Pekannüssen, serviert mit Reis. oder Arroz con pollo Peruanische Ikone. Reis mit Hühnchen duftend nach frischem Koriander und peruanischem Pfeffer, serviert mit Salsa Criolla. Dessert Helado de chicha morada con alfajor “Chicha Morada” – Hausgemachte peruanische Limonade aus lila Mais Glace, serviert mit karamelisiertem Kondensmilch-Gebäck. Chicha morada is a Peruvian beverage made from purple corn, traditional preparation of drink boiled in water of pineapple, fruits, cinnamon and clove turned into ice cream. Life Musik @Jerry von Pasion Latina (12.00 bis 16.00 Uhr): Luis Jeraldo tritt mit seiner Gitarre als Solokünstler auf und schafft es mit einer leichtigkeit seiner kraftvolle Stimme und dem gekonnten Spiel mit der Gitarre Sie Kunstvoll […]
29. March 2019

Honky Tonk Festival in Pikante!

Lass dich von @DaniKosh mit Live Musik in Stimmung bringen und geniesse equisite peruanische Küche in authentischem Ambiente! Besuche uns im PIKANTE Restaurant Luzern während des Honkytonk Festivals und erhalte am 5. und 6. April 2019. Das Konzept ist denkbar einfach: In jedem Lokal spielen Live Bands jeweils zur vollen Stunde für 45 Minuten. Die Pausen à 15 Minuten werden vom Besucher zum Lokalwechsel genutzt, um eine weitere Lieblingsband zu erleben oder eine neue Band zu entdecken. Das Ticket berechtigt zum Zutritt aller Lokale. Mehr Info: www.honkytonkfestival.ch Und nicht vergessen: Jeden Freitag, Samstag Live Musik mit @DaniKosh im PIKANTE PIKANTE Terrasse – Sommer Edition ab Mai 2019 Ceviche Bar PIKANTE – köstlichsten Ceviche-Variationen von Chef Emilio frisch zubereitet / Peruanische Häppchen & Pisco Sour ab CHF 8.50 Restaurant PIKANTE a la carte – Dienstag bis Samstag (auch über Mittag) mit authentischen peruanischen Klassikern und Neuinterpretationen von Chef Emilio! Hasta pronto en PIKANTE! Tischreservierung: +41 (0)41 248 48 48 | info@pikante-luzern.ch
8. February 2019

Delikatessen Schweiz

Peru: von grillierten Meerschweinchen bis rohem Fisch. Der Gastauftritt von Peru an der Basler Feinmesse 2018 hat kulinarische Highlights geboten wie Superfoods und das Nationalgericht Ceviche.

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6. December 2018

Silvester im Pikante Restaurant

Silvestermenü 31.12.2018 Tiradito de Atun Thunfisch kalt mariniert in “Leche de Tigre” (Zitrus-Chili-Dressing) Sojasauce. Tuna fish cold marinated with “Leche de Tigre ” (citrus-chili-dressing) Soy sauce. Chupe de Camarón Traditionelle peruanische Garnelen-Suppe aus Arequipa mit Kartoffeln, Erbsen, Reis, Kondensmilch und einer Prise Emilio‘s Leidenschaft. Traditional Peruvian shrimp chowder from Arequipa with potatoes, peas, rice, evaporated milk and a pinch of Emilio‘s passion. Red Snapper con Pikante de Mariscos Fisch garniert mit Meeresfrüchten serviert mit Goldkartoffeln. Fish served with a fine seafood sauce served with native fries. Entrecote con Quinotto Andino Grilliertes Rinds-Entrecote serviert mit Quinoa, frischen Champignons, Saisongemüse, Rahm, Parmesan. Grilled Entrecote Steak served with Quinoa, seasonal vegetable, mashrooms, cream, Parmesan cheese. Tiramisu de Maracuya Ein Glass Prosecco um Mitternacht. Life Musik @Dani Kosh Preis pro Person CHF 120.- inkl. Apero, Prosecco um Mitternacht, MwSt. Life Musik und Service. Platzzahl beschrankt. Tischreservierung: +41 (0)41 248 48 48 | info@pikante-luzern.ch