19. Juli 2019

Erstes Festival der peruanischen Küche in Luzern!

SOLD OUT! Buchen Sie in der Woche vom 8. bis 19. Juli und erhalten Sie 10% Rabatt!!! Das peruanische Generalkonsulat in Zürich organisiert dieses Festival in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Pikante für unsere peruanische Gemeinschaft und für alle Freunde unserer traditionellen Gerichte. Die Veranstaltung findet am 27. Juli ab Mittag im Restaurant Pikante in Luzern statt. Umrahmt wird das Festival mit musikalisch-kulturellen Darbietungen aus Peru von der Küstenregion bis zu den Anden. Emilio Espinosa Schwarz, Chef im Restaurant Pikante, hat sich für dieses erste Peru-Festival in Luzern und zur Feier unseres Nationalfeiertags ein spezielles Konzept «Mercadito» ausgedacht. Auf der Terrasse des Pikante werden den Gästen an thematisch gruppierten kleinen Ständen verschiedene typisch peruanische Gerichte wie Lomo Saltado, Anticuchos, aber auch Ceviche à discretion zur Verfügung stehen. Preis: CHF 65.00 pro Person, Kinders bis 12 Jahre bezahlen CHF 27.50.- inkl. 7.7% MwSt. (Getränke sind nicht im Preis inbegriffen). Wir freuen uns auf Sie! ¡Primer festival de cocina peruana en Lucerna! El Consulado General del Perú en Zürich , de la mano con el restaurante Pikante, organizarán el mencionado evento dirigido a toda nuestra comunidad peruana al igual que para todo aquel que se deleita con nuestros platos típicos. El evento tendrá lugar el 27 Julio a partir del mediodía en Pikante Restaurant de Lucerna con música típica criolla de nuestro país. El Chef Emilio Espinosa Schwarz en esta primera edición celebrara las tradicionales fiestas patrias con estaciones de comida criolla peruana, en versión de “Mercadito”. En nuestra terraza encontraran estaciones de lomo […]
24. Mai 2019

Wiedereröffnung Pikante Terrasse 2019!

Mit den ersten schönen Sommertagen hebt sich die Stimmung. Sobald die Sonne scheint, geht unser Herz auf. Ebenfalls unsere Terrasse in Pikante! Datum: 08.06.19 Kommen Sie vorbei! Für die ersten 20 Reservierungen fürs gibt einen Pisco Sour als wilkommen*. *Gültig nur fürs Mittagessen. Tischreservierung: +41 (0)41 248 48 48 | info@pikante-luzern.ch
17. Mai 2019

Cook Concern

Ausgezeichneter Artikel von Cook Concern über Emilio Espinosa Schwarz und Pikante Restaurant.

Mehr lesen ...

8. April 2019

Muttertag bei Pikante!

Am Samstag 11. Mai 2019 wir machen Mütter glücklich! Wir begrüssen jede Mutter herzlich mit einem Pisco Sour im Pikante Restaurant. Muttertags-Menü — Vorspeise Tiradito de Atun Thunfisch kalt mariniert in “Leche de Tigre” (Zitrus-Chili-Dressing) Sojasauce. oder Causita de pollo Pouletfleisch gezupft, auf kalt serviertem peruanischem Kartoffelpüree, garniert mit rustikalem „Uchucuta“ Avocado-Mus. oder Tamales de pollo Maisteig der mit Poulet Fleisch gefüllt und in Maisblättern gegart wird oder Cebiche clásico Goldbrassenstücke kalt mariniert in „Leche de Tigre“ (Zitrus-Chili-Dressing) serviert mit „Choclo“ (Anden-Mais) und roten Zwiebeljuliennes. Hauptgang Lomo saltado Rindsfiletwürfel im Wok flambiert mit Sojasauce, Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander, serviert mit Goldkartoffeln und Quinoa-Reis. oder Arroz con marisco Reis mit sautiertem Oktopus, Calamari, Muscheln, Crevetten und Koriander mit kreolischer Zwiebelsauce. oder Ají de gallina Pouletfleisch gezupft in sämiger Frischkäse-Sauce mit pürierten gelben „Aji“-Pfefferschoten, garniert mit gekochtem Ei, Botija-Oliven Essenz, Parmesan und Pekannüssen, serviert mit Reis. oder Arroz con pollo Peruanische Ikone. Reis mit Hühnchen duftend nach frischem Koriander und peruanischem Pfeffer, serviert mit Salsa Criolla. Dessert Helado de chicha morada con alfajor “Chicha Morada” – Hausgemachte peruanische Limonade aus lila Mais Glace, serviert mit karamelisiertem Kondensmilch-Gebäck. Chicha morada is a Peruvian beverage made from purple corn, traditional preparation of drink boiled in water of pineapple, fruits, cinnamon and clove turned into ice cream. Life Musik @Jerry von Pasion Latina (12.00 bis 16.00 Uhr): Luis Jeraldo tritt mit seiner Gitarre als Solokünstler auf und schafft es mit einer leichtigkeit seiner kraftvolle Stimme und dem gekonnten Spiel mit der Gitarre Sie Kunstvoll […]