Le 24 juin 2017, jour de la fête de l'Inti Raymi, le restaurant Pikante a été inauguré dans les locaux de l'hôtel Rothaus à Lucerne. Situé à la rue Klosterstrasse, le Pikante est le premier restaurant péruvien de la région de Lucerne. Son directeur et propriétaire est l'hôtelier et chef cuisinier péruvien Emilio Espinosa Schwarz, qui a une longue carrière internationale.

Parmi l'offre gastronomique de Pikante, dégustez le fameux et délicieux Pisco Sour, cocktail à base de Pisco (eau-de-vie de raisin et emblème national du Pérou), jus de citron, blanc d'œuf, sucre, le tout battu avec de la glace et servi avec quelques gouttes d'angostura! Si vous avez aimé le Pisco Sour, alors dégustez aussi ses dérivés à base de fruit de la passion, physalis et autres.